Углеводы в повседневном рационе кроликов

Кролику среднего размера требуется примерно 220 ккал в день для удовлетворения основных физиологических потребностей (например, игр с другими питомцами), из них углеводы составляют 50%. То есть ввиду маленького размера тела и высокой скорости обмена веществ кролики имеют относительно высокие потребности в энергии, которые содержатся преимущественно в углеводах. Это такие нейтральные органические соединения, которые преимущественно состоят из молекул углерода и воды. Конечными продуктами бактериального расщепления углеводов являются короткоцепочечные жирные кислоты. От них также зависят нормальные процессы жизнедеятельности в организме животных: создание и поддержание новых тканей, переваривание и всасывание питательных веществ, стимуляция аппетита и др.

ВАЖНО: нельзя забывать о том, что избыток углеводов в повседневном рационе животного способствует появлению ожирения, которое, в свою очередь, приводит к серьезным последствиям.

Все углеводы делятся на две группы: простые и сложные; большая часть из них всасывается через стенку тонкого кишечника в кровь.

Во-первых, простые углеводы (или «моносахариды») содержатся во фруктах; их употребление в большом количестве нежелательно. Во-вторых, сложные типы углеводов (или «дисахариды») перевариваются дольше, не в желудке и верхних отделах кишечника, а в слепой кишке, где микроорганизмы вырабатывают необходимые ферменты, поэтому всплески энергии происходят постепенно, не резко. Так, крахмал является наиболее ярким примером, иллюстрирующим данный тезис – он не переваривается в желудочно-кишечном тракте кроликов, и его избыточное содержание в пище может привести к энтеротоксемии. По данной причине в повседневный рацион питомцев не могут быть введены такие продукты, как хлеб, кексы, соевые бобы, кускус, крекеры, чипсы или макароны.

И все-таки, какое количество углеводов является оптимальным? Ответ на данный вопрос частично зависит от возраста, состояния здоровья, активности, нормального рациона и породы вашего питомца. Так, например, крольчата, которые еще питаются материнским молоком, обладают высокой способностью переваривать лактозу и галактозу, но чувствительны к лактозе. Нестабильная микрофлора слепой кишки делает молодых кроликов очень восприимчивыми к любым проблемам с пищеварением, которые характеризуются потерей аппетита, диарей, энтеротоксемией, особенно при переходе с материнского молока на твердую пищу. Высокое содержание глюкозы и/или фруктозы в пище может способствовать появлению опасных патогенов в стенке слепой кишки: Clostridium spiroforme и Escherichia coli.

Особое место среди углеводов занимает клетчатка (целлюлоза и лигнин). Она не переваривается в желудке и верхних отделах кишечника млекопитающих, в том числе и кроликов, потому что их организм не вырабатывает ферментов для расщепления этих соединений. Эта функция ложится на микроорганизмы, которые обитают в слепой кишке. Сами пищевые волокна выполняют ряд значимых функций: от выделения необходимых пищеварительных соков до поддержания целостности слизистой кишечника. Недостаток клетчатки приводит к гипомоторности кишечника, снижению выработки цекотрофов и увеличению времени их удержания в слепой кишке, и, наоборот, профицит клетчатки сказывается негативно на нормальной функции желудочно-кишечной системы. 

Подводя итоги, в повседневный рацион кроликов можно включить множество полезных источников углеводов:

• сено, например, тимофеевка;
• листовая зелень, например, капуста, шпинат, кинза, петрушка, руккола;
• ограниченное количество фруктов, например, ягоды, бананы.

Литература:

Rabbit Nutrition and Nutritional Healing. Third edition by Lucile Moore. Chapter Carbohydrates 23-45.